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2006年4月13日 (木)

ケーキ屋さん終了

今まで10年間ケーキ クッキーを納めてきた那須の喫茶店が4/18で閉店することになったと今日連絡が来た。5月からは居抜きで貸してコーヒーを出すブティックになるのだそうだ。

カッパ橋で大量仕入れしている関係上「辞める時は早めに言ってね」と言ってあったのだけれど(もう辞めたい 早く辞めたいと言っていたから)決まったのが先週だったとかで これはもう致し方ありますまい。

買い込んである大量のバターやクリームチーズやアーモンドプードルなどなどは冷凍してあるのでチビチビとバターケーキやアマンディーヌやパイ生地、シュクレ生地にして使おう。ココアはチョコレートババロアかな?まだ2キロは残っているからどれだけできるだろう。クイックメルトのクーベルチュールチョコレートなどは放っておいても子供たちが食べてしまうだろうけど。ケーキ材料用の冷凍庫がいらなくなるなあ。

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