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2009年4月17日 (金)

マドレーヌ

夜 仕事を入れずにおいたので時間ができた。

急に作りたくなってマドレーヌを焼いた。

娘が作りたがったので計量と混ぜ合わせは指示してやらせてやった。量ったりするのが面倒なのでバターは1箱使う。粉や卵はバターの量に合わせて作るのだ。だからいつも大量にできてしまうのだがマドレーヌ型は何枚もあるから大丈夫なのさ。今回はラムホワイトと紅茶フレーバーで風味付けをして しっとり感を出すためにハチミツを使ってみた。

おいしく焼けたので娘は学校に持って行きたがっている。日曜の夜にでも また焼いてみようか。

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