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2009年7月22日 (水)

水出し日本茶

これも長野の友達のところで出されて知って真似して作ってみた。

麦茶ポットに日本茶を入れて水を入れて一晩置く。
色は下に溜まってしまうので丸くフリフリするとお茶っ葉がトルネードになって舞い上がり全体が緑色になる。それを茶漉しを通してコップに移していただく。

お茶の味がハッキリしておいしい。

うちは日本茶を飲まない家なので自分で買ったお茶の葉はない。その代り葬式でもらったお茶がいくつかあったので それでやってみた。年数が経っているお茶だけど さすがにアルミ真空パック。ちゃんと飲めるようだ。

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