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2012年4月15日 (日)

ラザニア

本日の夕飯のメインはラザニア。

乾燥ラザニアはイタリア製のを使用。トマトソースも少し奮発してイタリア製を使用。ベシャメルソースとミートソースは自家製。パルメザンチーズたっぷりかけておいしくできた。

ミートソースもベシャメルソースも少し水分多めに作ったのでラザニアシートもトロトロになった。家族の評判も上々。大満足である。

採りたて生パセリのみじん切りがあったら もっと良かったかも。
家庭菜園プランターにパセリのタネを播いておこうかな。

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