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2017年9月25日 (月)

今年もやって来た

何が?って 栗の渋皮煮の季節が

今年は栗が不作だとTVで言ってたが 有るところには有るらしい

那須から帰って来た夫は鬼皮を剥いた栗を2キロ持って来た

渋皮煮が食べたいという意思表示である
相変わらずわかりやすい男である

明日あさっては公休なので 大鍋を出して栗を全部煮た

重曹はちゃんと常備してあるし

茹でては重曹を入れ 茶色のお湯を捨て を繰り返し

最後に全部指の腹と爪楊枝を使って筋を取ってゴミを取り除いてツルツルにして

今やっと砂糖を入れて煮ているところ

もうすぐ2時である

煮上がったら2時過ぎるかな

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